Σας ενημερώνουμε ότι, όπως μας γνωστοποιήθηκε από την υπηρεσία, από τη Δευτέρα 28-09-20 ξεκινάει η σίτιση στα Σχολεία του Δήμου Ευόσμου -Κορδελιού.
Σας υπενθυμίζουμε τις βασικές αρχές και τους κανόνες ασφαλούς διαχείρισης των γευμάτων:
Κανόνας 1. Θερμομέτρηση του φαγητού κατά την παραλαβή. Τα ειδικά δοχεία μεταφοράς τροφίμων (thermobox) όσο είναι κλειστά, διατηρούν τη θερμοκρασία του φαγητού πρακτικά στη θερμοκρασία παραλαβής, που είναι και η θερμοκρασία ασφαλούς διατήρησης:
- Για τα ζεστά γεύματα ίση η μεγαλύτερη από 60°C
- Για τις σαλάτες ίση η χαμηλότερη από 5°C.
Κανόνας 2. Η κατανάλωση του φαγητού και της σαλάτας να γίνεται εντός δύο ωρών μετά από την έξοδο τους από το ειδικό δοχείο μεταφοράς τροφίμων . (η έξοδό τους από το ειδικό δοχείο μεταφοράς γίνεται μεταξύ 12:30-13:00)
Κανόνας 3. Μετά το τέλος της σίτισης δεν διατηρούμε φαγητό για μετέπειτα κατανάλωση.
Παρακαλούνται οι γονείς, όπως φροντίσουν να προμηθεύσουν τα παιδιά τους με τσάντα/σακούλα για να παραλαμβάνουν το φαγητό τους, μετά τη διανομή του στις τάξεις τους.
